Beseda a ochutnávka Dobrot z hor

Beseda a ochutnávka Dobrot z hor

Na konci ledna, přesně v pondělí 27. ledna 2025, proběhla velmi zajímává beseda s panem Vašíčkem z firmy Dobroty z hor. Tuto firmu jste mohli vidět na farmářských trzích, kde jste, stejně jako my na besedě, mohli ochutnat různé džemy a marmelády, omáčky a chutney (cibulové, cuketové, švestkové...) nakládané speciality, jako jsou lišky s estragonem, jalapeňos, poupata medvědího česneku nebo také med či ořechy.

Tato firma získala řadu ocenění. Jedním z nich je ocenění za regionální potravinu – svatojánské ořechy v medu, které jsme také mohli ochutnat a byla to opravdová lahůdka. Dozvěděli jsme se spoustu zajímavostí, jak tato firma začínala, jak a kde ručně sbírají ovoce a také kde se jim podařilo získat prostory k zařízení kuchyně a výrobě těchto dobrot.  Děkujeme panu Vašíčkovi za hezké odpoledne plné gastronomických zážitků a přejeme úspěšné rozvíjení  firmy, která si své jméno opravdu zaslouží.